crème brulée

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 6 jaunes d’œufs
- 40 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 200 g de sucre

Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d’œufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes.
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
Simple à réaliser et délicieux!
 Bonne app'